曲曲菜的功效與作用(曲曲菜的功效與作用及食用方法)

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曲曲菜根有什麽用處

“布衣暖，菜根香”，其實飲食中很多被丟棄的的東西也是寶，比如菜根也有較高的食療和外敷藥用價值，隻要徹底清洗，合理利用，就能達到營養保健、防病祛病的作用。

1、白菜根。味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。將白菜根洗淨切片與生薑、蔥白等煎湯服用，可治療感冒初期惡寒發熱、胃熱陰傷。

2、蔥根。性溫味辛，含有維生素C、糖類。將蔥根與淡豆豉搗爛煮水，加紅糖或與適量大米同煮成粥，可以預防傷風感冒。

3、茄子根。味甘性寒，含有多種生物堿、維生素B、C，胡蘿卜素、脂肪。將茄根切碎煎成濃汁，加紅糖飲服能治療氣管炎。

4、芹菜根。味甘微苦。芹菜含蛋白質、脂肪、維生素及磷、鈣，能夠健腦提神、潤肺止咳。取芹菜根、大棗煎湯，吃棗喝湯，可預防動脈硬化。

5、韭菜根。性味、辛溫，有溫中行氣、散血解毒、消腫止痛的作用。取韭菜根搗爛，敷於傷痛處，可治療跌打損傷。

6、空心菜根。性平、味甘，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、維生素C等，有清熱涼血、利尿解毒的作用。將空心菜根120克水煎服可以治療痢疾；搗爛外敷可以治療跌打腫痛；煎湯含漱，可治齲齒牙痛。

7、菠菜根。性涼、味甘，能養血、止血、斂陰、潤燥。含鐵、蛋白質、維生素A、B1、B2、C，以及一般蔬果所缺乏的維生素K，有助於防治皮膚、內髒的出血傾向。另外，常吃菠菜根可以增強體質、養顏排毒、保護視力、穩定情緒。

曲曲菜哪些人不能吃 什麽人不可以吃曲曲菜

曲曲菜味苦，性涼。主治協日熱引起的口苦，發燒，胃痛，胸肋刺痛，食欲不振，巴達幹包如病，胸口灼熱，泛酸，作嘔，胃腹不適。生食可更有效地發揮其保健功能。

不過專家建議，孕婦以及脾胃虛寒的人不要吃曲曲菜，以免出現不必要的傷害。此外，曲曲菜雖然有清熱解毒的功效，但是在夏季也不適合長期服用這種野菜，否則會出現反作用

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